מניחים את כל המרכיבים – תותים, בננה, פקאן, תמרים, סילאן וחלב – בבלנדר. טוחנים היטב במהירות גבוהה עד לקבלת שייק אחיד, חלק וסמיך. טועמים ומאזנים את המתיקות או המרקם: במידה וצריך, מוסיפים מעט סילאן למתיקות או מעט חלב לדילול. יוצקים לכוס גבוהה ומגישים מיד.
